Holunder

Beim Holunder scheiden sich die Geister. Der Geschmack des Holunderbrands ist nicht jedermanns Sache, aber wer ihn einmal zu schätzen gelernt hat, ist immer wieder begeistert von seiner Dichte und dem prägnanten Aroma.

Unsere Holunderbeeren werden von wildwachsenden Sträuchern gesammelt und vor dem Einmaischen sorgfältig gerebelt.